Smidiga flugor

[FrankD]

Hej!

Jag har nu testat det här ett antal veckor och är supernöjd. Jag kör med färsk jäst och lite ättika. Det blir flugor som aldrig förr och till slut är nästan all gröt uppäten. Jag var rätt nöjd med mitt gamla recept, men det här är hundra gånger bättre. Lordhenke, du borde lägga till det i tråden där vi samlar flugsmetrecept.

[RicardH]

Ja. Lägg upp!


---
I am here: http://maps.google.com/maps?ll=56.589521,12.943065
---------------------------------skickat iPhone med appen Tapatalk

[Frogfarmer]

Kul att det verkar underlätta andras hantering också.

På begäran ligger nu receptet i tråden med flugsmetsrecept.

[FrankD]

Finfint - tack!

[RicardH]

Hej!

Jag har nu testat det här ett antal veckor och är supernöjd. Jag kör med färsk jäst och lite ättika. Det blir flugor som aldrig förr och till slut är nästan all gröt uppäten. Jag var rätt nöjd med mitt gamla recept, men det här är hundra gånger bättre. Lordhenke, du borde lägga till det i tråden där vi samlar flugsmetrecept.

Kan du vara lite mer tydlig. Späder du ut den färska jäste till degspad (fingervarmt vatten eller smular du ner jästbitar? "Lite" ättika - är det ett kryddmått/mugg eller en dl./sats? Mitt fungerar med varierande resultat. Vissa av kulturerna med banangrötbarnmatspulvret blir vattnigt, andra luktar elände medans några funkar. Har ej hittat orsaken än.

[FrankD]

OK, då ska vi göra en kort historia lång.

Jag brukar sätta 2 kulturer per vecka (en med Turkish Glider och en med vinglösa). Jag använder de stora Felix äppelmosglasen, dvs måtten ska tolkas utifrån det. Jag tar alltså fram två sådana glas och använder ett av dem för att göra smeten enligt följande.

1. Öppna vattenkranen och vänta tills det är riktigt hett.
2. Fyll glaset till hälften, vänta 15 sekunder tills glaset har värmts upp, och häll ut igen. (Jag gör det för att vattnet i nästa steg inte ska kylas ned av det kalla glaset.)
3. Fyll glaset igen, nu med 2-3 dl hett vatten.
4. Lägg 4 stora skedar grötpulver ovanpå.
5. Smula ner en fjärdedel av en jästkub (den blå sorten).
6. Rör om med en lämplig sked och fyll på med mer grötpulver efter behov, så att smeten blir tjock och klibbig.
7. Häll i ungefär 1 tesked ättiksprit (Winborgs 12 %) och rör om igen.
8. Dela upp på de två glasen.
9. Förslut glasen med lämpliga lock och vänta ett antal timmar tills jäsningen har lugnat ner sig. (Jag brukar skaka ner smeten lite då och då, eftersom det jäser rätt ordentligt.)
10. Rulla upp en 8-10 cm bred strimma wellpapp och stoppa ner i gröten.
11. Häll i några flugor och förslut glasen med Wettex och gummiband.
12. Stryk någon droppe parafinolja runt glasets övre del (mot kvalster). Klart.

Att notera: Mina glas står på grodrummet där luftfuktigheten ligger mellan 60 och 70 %. Det gör att kulturerna inte torkar ut även om smeten är ganska tjock från början. Hur det ser ut ifall kulturerna står på ett torrare ställe vet jag inte, men antagligen får man då köra med lite mer vatten/mindre pulver.

[Froggyboy]

Vad gör jästen för nytta ?

Har just satt några kulturer, men missade detta m jästen

[FrankD]

Såvitt jag vet är jästen det larverna lever på, och det som får flugorna att lägga ägg. Om jästen är död eller aktiv sägs inte spela någon större roll, men jag har alltid fått de bästa resultaten med färsk jäst. Det går tydligen även utan att tillsätta jäst alls, eftersom flugorna alltid bär några jästceller med sig, men personligen tror jag inte att det blir lika bra. Jäsningen dödar dessutom mögel.

[Froggyboy]

Ok, får väl pytsa i lite jäst.